Gastronomie et produits du terroir

GASTRONOMIE

Les restaurants sont nombreux. Il y en a pour tous les goûts, pour toutes les occasions, pour toutes les bourses. La concurrence est vive et les prix sont plutôt raisonnables.

Les produits locaux, ceux de la mer comme ceux du terroir, sont de bonne qualité, voire même de très grande qualité. Nous les retrouvons chez les restaurateurs sérieux et chacun d'eux y ajoute son savoir-faire et son talent.

La variété et la qualité des poissons et fruits de mer de Marennes-Oléron est une autre partie importante de son patrimoine gastronomique. Les marins-pêcheurs du port de La Cotinière, premier port de pêche de la Charente-Maritime, ramènent à quai pas moins de 90 espèces. Les moules de bouchot et de filières de Marennes-Oléron sont également très recherchées.

Elles se prêtent particulièrement bien à la recette locale très simple et excellente, "l’églade". Pour apprécier avec encore plus d’intensité ces produits de la mer, associez-les avec les excellents vins de pays d’Oléron.

En apéritif, le pineau local, au goût sucré prononcé, est un délice. Enfin pour les belles occasions, dégustez un cognac ou une liqueur du cru. Côté gastronomie Marennes-Oléron, c’est aussi bien sûr son sel marin, une bière artisanale de qualité, des maraîchers ...


Le Breuil
Restaurant
675 Route Nationale
17310 SAINT PIERRE D'OLERON
05.46.76.60.79

La Clé des Champs
Restaurant traditionnel

Fumoir d'Annie

Vente de saumons et poissons fumés à l'ancienne.
http://www.oleronmag.com/producteurs/fumoir-d-annie.html
Tél : 05 46 76 57 14


LES MARCHES


Après vous avoir mis en appétit, direction les nombreux marchés de Marennes-Oléron ; sans nul doute les meilleures adresses pour remplir vos paniers.

Formidables lieux de rencontres et de fraîches provisions, bien sûr, les nombreux marchés de Marennes-Oléron sont autant de rendez-vous incontournables. Sous les halles où en plein air, maraîchers, poissonniers, bouchers... sont présents pour vous offrir le meilleur de la production locale. A Oléron, en période estivale, les marchés vous attendent chaque matin.

A Saint-Denis d'Oleron
(mardi, jeudi et samedi), vous avez rendez-vous place Charles de Gaulle.

La Brée-les-Bains
(mercredi, vendredi dimanche et jours fériés), c’est la bien nommée place du marché qui accueille les couleurs, odeurs et saveurs de l’île.

Les magnifiques halles de Saint-Georges d'Oléron
ou encore les places du marché de Chéray (mardi, jeudi, samedi et dimanche) Domino et Grand-Village-Plage sauront vous faire saliver.

A Saint-Pierre d'Oléron
(mardi, jeudi, samedi et dimanche), c’est la rue du 11 novembre qui est le cadre du marché.

A La Côtinière
, vous pourrez faire vos courses sur l’Avenue du Port, quant aux amoureux de poissons ils ont rendez-vous place Victorine (se renseigner pour les horaires et jours d’ouverture). La rue piétonne et la place de la Poste de Dolus d'Oléron, la place de la République du Château d'Oléron et la place des Filles de la Sagesse de Saint Trojan les Bains sont les autres endroits de l’île où remplir vos paniers (se renseigner pour les horaires et jours d’ouverture).

A Marennes
, sous les halles de la place du marché et autour, de nombreux producteurs locaux sont présents tous les jours en juillet, août.

A Nieulle-sur-Seudre, au Gua et à Bourcefranc-le-Chapus
les marchés ont lieu toute l’année.




 

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